水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)場公司支柱產(chǎn)業(yè)，擁有養(yǎng)殖園區(qū)3萬余畝，劃分為“蝦苗繁育、集體養(yǎng)殖、試驗(yàn)示范、職工承包養(yǎng)殖、漁用物資經(jīng)營、水產(chǎn)品交易”六大業(yè)務(wù)板塊。被江蘇省政府評定為省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。以南美白對蝦、鮰魚、草魚等為主打養(yǎng)殖品種，以魚蝦混養(yǎng)為主要養(yǎng)殖模式。年產(chǎn)商品魚蝦3萬噸，年國有凈收益近3000萬元。
近幾年來，以建設(shè)省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，先后投入億元，加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力提升水產(chǎn)養(yǎng)殖條件，改造陳舊老塘1萬余畝、實(shí)施魚塘水泥護(hù)坡1.2萬畝，鋪設(shè)園區(qū)內(nèi)水泥、沙石道路50余公里，建設(shè)引水石渠20余公里、進(jìn)排水涵100余座。以科技為先導(dǎo)，聚力打造以新品種、新技術(shù)、新模式試驗(yàn)為主體，集科研示范、檢驗(yàn)檢測、休閑垂釣等于一體的“園中園”——水產(chǎn)現(xiàn)代漁業(yè)科技園區(qū)。
水產(chǎn)園區(qū)推行“統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一漁用物資經(jīng)營、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)措施、統(tǒng)一品牌銷售”的“五統(tǒng)一”管理措施，確保水產(chǎn)品質(zhì)量的全方位可控。東辛水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成功申報(bào)國家“南美白對蝦產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)”項(xiàng)目，淡水魚產(chǎn)品通過“HACCP體系認(rèn)證”，“東辛牌”水產(chǎn)品通過ISO9001認(rèn)證，“東辛牌”南美白對蝦、建鯉被評為“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，“東辛”商標(biāo)被認(rèn)定為江蘇省著名商標(biāo)。
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