在東旺奶牛公司生態(tài)養(yǎng)殖示范場的現(xiàn)代化牛舍里，一頭頭黑白相間的奶牛或悠閑踱步，或低頭進(jìn)食，呈現(xiàn)出一派悠然的景象。這背后是牧場“牛人”們用專業(yè)與匠心編織的“育牛網(wǎng)”，他們以千百個(gè)精細(xì)瞬間詮釋著“養(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶”的真理。
清晨5點(diǎn)30分，飼料加工區(qū)已忙碌起來。工作人員駕駛鏟車在飼料倉間穿梭，精準(zhǔn)調(diào)配奶牛每日所需的“膳食”。飼養(yǎng)員根據(jù)牛群的不同生長階段定制專屬食譜，并不定時(shí)抽檢飼料樣本，嚴(yán)保奶牛“口糧”安全。夏天，為防止奶牛熱應(yīng)激，飼料中會(huì)添加維生素及酵母培養(yǎng)物；冬天則側(cè)重能量補(bǔ)給，多添優(yōu)質(zhì)青貯和能量飼料。飼養(yǎng)員熟練操作TMR飼料投喂機(jī)，將飼料精準(zhǔn)投放到每一欄位，推料車不時(shí)往返作業(yè)，確保飼料新鮮均勻。進(jìn)食結(jié)束后，飼養(yǎng)員立即清理料槽余垢，從源頭保障奶牛健康。
上午8點(diǎn)，擠奶廳的轉(zhuǎn)盤緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，奶牛有序走上擠奶臺(tái)。工作人員按照“消毒—驗(yàn)?zāi)?/span>—擦拭—泡杯—套杯—擠奶”流程規(guī)范操作，九分鐘內(nèi)高效完成。查看乳房健康、檢查頭把奶質(zhì)量、消毒吸奶套杯……牛奶的品質(zhì)從擠奶第一步就已定調(diào)。擠奶后，牛奶順著密閉管道直入制冷奶罐，30秒內(nèi)降至3℃以下，全程不接觸空氣，穩(wěn)穩(wěn)鎖住新鮮與安全。
技術(shù)部為每頭奶牛建立了“健康檔案”，記錄體溫、采食量、產(chǎn)奶量等動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。他們獨(dú)創(chuàng)“三查制度”，早查精神狀態(tài)，午查進(jìn)食情況，晚查糞便形態(tài)，實(shí)時(shí)追蹤牛群健康。遇到突發(fā)情況，技術(shù)部更是“沖鋒隊(duì)”。有天晚上一頭奶牛突發(fā)腹瀉，技術(shù)員連夜采樣檢測，及時(shí)隔離治療，成功控制病情。“牛健康，奶才安全，這根弦我們時(shí)刻緊繃著?！?/span>技術(shù)部部長趙文兵說。
后勤部雖不直接接觸奶牛，卻是牧場的“大管家”。他們定時(shí)檢查噴淋和風(fēng)扇，確保降溫設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；仔細(xì)清點(diǎn)飼料庫存，檢查有無損料、壞料，及時(shí)補(bǔ)充奶牛“口糧”；校準(zhǔn)牛舍刮糞板位置，做好場區(qū)衛(wèi)生消殺，維修破損設(shè)施……“我們工作做得越細(xì)，一線同事就能更專心生產(chǎn)。”后勤部部長周琰杰說。
從飼料配比的精確嚴(yán)謹(jǐn)，到擠奶消毒的毫厘不差；從每頭牛的健康檔案，到牧場的水電保障，正是這些精心與專注讓一杯杯高品質(zhì)“簡蘇”牛奶走進(jìn)千家萬戶。這些平凡的“牛人”們用對職業(yè)的敬畏與熱愛，書寫著“養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的動(dòng)人篇章。
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